Author: maria

El arroz negro es un sabroso plato muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la tinta del calamar o de la sepia acompañando a mariscos y moluscos. Esto le da ese color tan característico y ese...

El marisco es uno de los alimentos más deseados. Es un clásico de la gastronomía de muchas culturas costearas. También es uno de los estandartes de la dieta mediterránea. Este manjar de los mares, es muy demandado en fechas navideñas. Los expertos dicen que esto...

Cualquier amante de la gastronomía sabe que el mediterráneo es una de las cunas de la buena cocina y la alimentación saludable. Y qué mejor reflejo de ello que la huerta valenciana. En ella se encuentra la materia prima ideal de cualquier plato basado en...

Una dieta variada y de calidad es sinónimo de dieta saludable. No obstante, como en cualquier otro aspecto de la vida, en la cocina, cada persona tiene sus preferencias. Por ello, en el Grupo Marina Alta nos gusta disponer de una oferta variada de cocina para...

¿Conoces la Titaina? Seguramente sí. Porque se trata de uno de los sofritos más típicos de los almuerzos valencianos. Si no conoces la Titaina es posible que no estés muy familiarizado con los almuerzos y menús valencianos. Concretamente, este condimento es uno de los más...

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